La ciencia detrás de los ésteres de cetonas y sus beneficios es fascinante. El éster de cetona puede mejorar la resistencia, aumentar la energía, apoyar la preservación de los músculos y más; lo más importante es que tienen un gran potencial para mejorar la salud y el bienestar general. Debido a que las necesidades y tolerancias individuales pueden variar, es importante consultar a un profesional de la salud antes de incorporar éster cetónico a su rutina.
Un éster de cetona es un compuesto que contiene una molécula de cetona unida a un grupo éster. Las cetonas en su forma más simple son sustancias químicas orgánicas que se producen naturalmente en el cuerpo cuando los niveles de glucosa son bajos, como durante el ayuno o una dieta cetogénica. Cuando la glucosa es escasa, nuestro metabolismo cambia y comienza a descomponer la grasa almacenada para producir cetonas, que sirven como fuente de combustible alternativa para el cerebro y los músculos. Si bien los cuerpos cetónicos endógenos son loables, sus niveles suelen ser limitados, incluso durante un ayuno prolongado o una dieta estricta.
Los ésteres de cetonas y las cetonas exógenas, dos términos que a menudo se usan indistintamente, pueden parecer desconocidos para la mayoría de las personas, pero en realidad son sustancias diferentes que tienen diferentes efectos en el cuerpo. Si bien ambos pueden inducir la cetosis, sus ingredientes, cómo consumirlos y sus beneficios los distinguen.
Para comprender la diferencia entre los ésteres de cetonas y las cetonas exógenas, es importante comprender primero qué es la cetosis. La cetosis es un estado metabólico en el que el cuerpo utiliza cetonas derivadas de la grasa como principal fuente de combustible en lugar de glucosa. Este estado se logra siguiendo una dieta cetogénica baja en carbohidratos y alta en grasas o ingiriendo cetonas exógenas.
●Las cetonas exógenas son cetonas que provienen de una fuente externa, generalmente como suplemento. Generalmente están disponibles en tres formas: sales cetónicas, ésteres cetónicos y aceites cetónicos. Las sales cetónicas, la forma más común, son combinaciones de cetonas y sales como el sodio, el magnesio o el potasio. Por otro lado, los ésteres de cetonas son compuestos sintéticos que contienen un grupo cetona y un grupo alcohol. El aceite de cetona es una forma de cetonas en polvo mezcladas con un aceite portador, como el aceite MCT.
●Los ésteres de cetonas, como su nombre indica, se diferencian de las cetonas exógenas en que están formados exclusivamente por moléculas de ésteres de cetonas. Esto los convierte en una fuente más potente e inmediata de cetonas. Cuando se consumen, los ésteres de cetonas evitan la necesidad del cuerpo de descomponer la grasa para producir cetonas porque ya están en forma de cetona. Esto hace que los niveles de cetonas en sangre aumenten más rápido y con más fuerza, lo que lleva a un estado de cetosis más inmediato y grave.
Una ventaja notable de los ésteres de cetonas es que no solo aumentan los niveles de cetonas, sino que también suprimen los niveles de glucosa e insulina. Esta doble acción los hace especialmente beneficiosos para quienes tienen resistencia a la insulina, diabetes o quienes buscan optimizar la salud metabólica. Además, se ha demostrado que los ésteres de cetonas mejoran el rendimiento deportivo y la función cognitiva, lo que los hace populares entre los atletas y quienes buscan aclarar sus mentes.
Por otro lado, las cetonas exógenas, incluidas las sales de cetonas y los aceites de cetonas, tienen mecanismos de acción ligeramente diferentes. Cuando se ingieren, el cuerpo los descompone en cuerpos cetónicos libres, principalmente beta-hidroxibutirato (BHB). Luego, las células utilizan estos cuerpos cetónicos para producir energía.
Si bien las cetonas exógenas también pueden aumentar los niveles de cetonas en sangre, es posible que no se absorban tan rápida o eficazmente como los ésteres de cetonas. Aun así, ofrecen algunos beneficios, como aumento de energía, mayor concentración mental y reducción del apetito. Quienes siguen una dieta cetogénica suelen utilizar cetonas exógenas para ayudar a mantener la cetosis o hacer la transición a la cetosis más fácilmente.
Uno de los componentes clave de la dieta cetogénica son las cetonas, que se producen cuando el cuerpo está en estado de cetosis. Mientras que los ésteres de cetonas son una forma de cetonas exógenas, lo que significa que son una fuente externa de cetonas que se puede consumir en forma de suplemento. Cuando se ingieren, los ésteres de cetonas se descomponen en beta-hidroxibutirato (BHB), la cetona primaria producida durante la cetosis. Luego, el cuerpo utiliza el BHB como fuente de combustible alternativa de glucosa.
Entonces, ¿cómo actúan los ésteres de cetonas en el cuerpo?El objetivo principal del consumo de ésteres de cetonas es aumentar los niveles de cetonas en el cuerpo, lo que lleva a un nivel más profundo de cetosis. Cuando el cuerpo está en cetosis, entra en un estado metabólico en el que utiliza principalmente cetonas en lugar de glucosa para obtener energía. Este cambio en la fuente de energía tiene varios beneficios, que incluyen una mayor quema de grasa, una mayor claridad mental y un mejor rendimiento físico.
Los ésteres de cetonas funcionan proporcionando una fuente directa de cetonas, evitando la necesidad del cuerpo de producir cetonas por sí solo. Al hacer esto, puede aumentar rápidamente los niveles de cetonas, induciendo un estado de cetosis más rápido que la dieta sola.
Una vez consumidos, los ésteres de cetonas se absorben rápidamente en el torrente sanguíneo, donde pueden cruzar la barrera hematoencefálica y ser utilizados por el cerebro. Esto mejora la función cognitiva y la claridad mental y proporciona al cerebro una fuente natural de energía.
Además, los suplementos de ésteres cetónicos pueden ayudar a mejorar el rendimiento físico durante el ejercicio. Cuando el cuerpo está en cetosis, utiliza la grasa para obtener energía de manera más eficiente, lo que aumenta la resistencia y reduce la dependencia de las reservas de glucógeno.
La autofagia es un proceso metabólico natural que se refiere al mecanismo celular responsable de reciclar componentes dañados o no deseados, incluidas proteínas y orgánulos, para mantener la salud y función general de la célula. Este proceso se ha relacionado con varios beneficios para la salud, incluida la prolongación de la vida útil, la prevención de enfermedades neurodegenerativas y el apoyo a la salud celular en general.
Ahora bien, ¿los ésteres de cetonas aumentan la autofagia? Para responder a esta pregunta, primero comprendamos qué son los ésteres de cetonas. Los ésteres de cetonas son compuestos que proporcionan una fuente de cetonas, un tipo de combustible que el cuerpo produce cuando metaboliza grasas en lugar de carbohidratos. Estos compuestos han ganado popularidad en las dietas cetogénicas debido a su capacidad para inducir un estado de cetosis, en el que el cuerpo utiliza principalmente cetonas en lugar de glucosa para obtener energía.
Los estudios han demostrado que una dieta cetogénica puede estimular la autofagia, lo que sugiere un vínculo potencial entre los ésteres de cetonas y la autofagia. Sin embargo, actualmente la evidencia directa sobre los efectos de los ésteres de cetonas en la autofagia es limitada. Sin embargo, la capacidad de los ésteres de cetonas para aumentar los niveles de cetonas en el cuerpo puede afectar indirectamente la autofagia.
Un estudio en ratones demostró que los niveles elevados de cetonas conducen a una mayor autofagia en el cerebro, lo que sugiere un posible efecto neuroprotector. Además, un estudio independiente en ratones demostró que la activación de la autofagia con una dieta cetogénica mejora la función cerebral, reduce la neuroinflamación y prolonga la vida útil.
Aunque se necesita más investigación para explorar los efectos directos de los ésteres de cetonas en la autofagia, la evidencia disponible sugiere que la cetosis inducida por estos compuestos puede tener efectos positivos sobre la salud celular y la longevidad.
Es importante tener en cuenta que los ésteres de cetonas no son una panacea y no deben reemplazar una dieta cetogénica equilibrada. Es mejor tomarlo como suplemento para apoyar un estilo de vida saludable y mejorar los efectos de una dieta cetogénica.
Saber a qué hora del día tomar ésteres de cetonas es fundamental para comprender primero cómo funcionan los ésteres de cetonas. Los ésteres de cetonas son un suplemento dietético que imita los efectos de la cetosis. Consiste en un compuesto llamado beta-hidroxibutirato (BHB), que el cuerpo absorbe fácilmente y utiliza como fuente de energía. Cuando se consumen, los ésteres de cetonas aumentan los niveles de cetonas en sangre, promoviendo el uso de grasas en lugar de glucosa como combustible.
Dado su mecanismo de acción, el momento de la ingesta de ésteres cetónicos puede afectar significativamente su eficacia. Para aquellos que buscan mejorar el rendimiento deportivo, generalmente se recomienda tomar ésteres de cetonas aproximadamente 30 minutos antes del ejercicio. Este momento permite que el cuerpo utilice cetonas como fuente de energía durante la actividad física, lo que posiblemente conduzca a una mayor resistencia y una reducción de la fatiga.
Además, algunas personas pueden beneficiarse de tomar ésteres de cetonas por la mañana, especialmente si siguen una dieta cetogénica. Consumir ésteres de cetonas por la mañana, cuando las reservas de glucógeno del cuerpo son bajas, puede ayudar a facilitar la transición a la cetosis y proporcionar un impulso de energía inmediato para comenzar el día.
Por otro lado, la ingesta de ésteres cetónicos por la noche puede interferir con los patrones de sueño debido a sus efectos refrescantes. Sin embargo, esto puede variar de persona a persona, ya que algunas personas pueden no experimentar ningún trastorno del sueño. Se recomienda comenzar con una dosis más baja y monitorear la respuesta para determinar la tolerancia y sensibilidad individual.
Al final, el mejor momento para tomar ésteres de cetonas depende de los objetivos y el estilo de vida específicos de cada individuo. La determinación del momento ideal del día para tomar ésteres de cetonas es, en última instancia, una cuestión de circunstancias individuales y debe guiarse por el asesoramiento de un profesional.
Hora de publicación: 15 de junio de 2023
